04 mars 2006

Orange, encore... mais du poisson cette fois !

Oui, à force de mettre sur ce blog des recettes de potiron, on va finir par croire que 1. j'en suis folle, et 2. j'aime la couleur orange. Bon, ça ne serait pas forcément faux... Et cette recette, encore orange, ne fera rien pour détromper la 2ème supposition ! Voici une de mes recettes préférées, que je conseille souvent sur le forum cuisine d'Auféminin aux personnes qui veulent un plat facile, bon, et qui en jette ! Poisson mariné à l'orangepour 4p 4 filets de poisson (lieu, colin, merlu... 200g/pers) 2 ou 3... [Lire la suite]
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18 janvier 2006

Une orgie de potiron

Enfiiiin ! J'ai trouvé quoi faire avec mon kilo et demi de potiron restant du velouté...Après maintes tergiversations j'ai d'abord opté pour un gratin... j'avais trouvé une recette de lasagnes mais, grosse déception, ça n'avait de "lasagnes au potiron" que le titre. C'était plutôt une sauce au potiron et j'ai longuement hésité a l'adapter. Finalement, j'ai reçu deux suggestions bien tentantes : 1ère recette: le gratin de potiron Là c'est une adaptation de 2 recettes avec l'ajout d'une petite "astuce"... [Lire la suite]
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15 janvier 2006

Sans doute ma soupe préférée... depuis ce soir !!!

J'ai craqué...En allant chez le primeur chercher 3 carottes pour mes nems de pleurottes (sans pleurottes...), j'ai craqué sur du potiron ! Je savais déjà que j'aimais ça, mais je n'en avais jamais cuisiné. Je prends donc mon courage à deux mains et je cherche quoi faire pour 1 seule personne avec 2kg de potiron (oui, quand je vous dit que j'ai craqué...). Voilà donc le résultat de ma recherche (bien aidée par Myelline du forum d'AuFéminin que je remercie encore !!!): le Velouté Potiron-Carottes Ingrédients:500 g de... [Lire la suite]
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06 janvier 2006

Le vendredi, c'est poisson !

Bon, en fait, c'est poisson quand j'en ai envie, et j'aime beaucoup ça... C'est en passant devant le poissonier hier que je me suis souvenue de cette recette, que je n'ai pas fait depuis longtemps et qui commence à me manquer ! mais c'est prévu, et j'ajouterais une photo dès que je la fait à nouveau ! Petites truites roses farcies La recette initiale était à la semoule et aux abricots secs. Comme je n'aime pas les abricots secs et que je n'avait pas de semoule, j'ai modifié un peu tout ça en fonction de mes placards... Et... [Lire la suite]
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03 janvier 2006

Une recette épatante : les Aubergines aux cacahuètes

Une de mes recettes préférées, indienne. Il m'arrive même de la faire pour une salade de pâtes ou riz, froide ! (Bon, froid ça a moins de succès que chaud auprès de mes amis mais j'aime bien !) Aubergines aux cacahuètes(recette indienne) 2 aubergines (coupées en dés)1 oignon émincé1 tomate émincée1 tasse de cacahuètes sèches grossièrement moulues (ni salées ni grillées cependant !)2 gousses d'ail et 1cm de racine de gingembre moulinées1/2 caf graines de moutarde noire1/2 caf graines de cumin1/2 caf curcuma1 pincée de... [Lire la suite]
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