15 mars 2006

Smoothie-Addict ! Encore un...

Cette fois, j'ai voulu me donner l'impression que le printemps était là !J'ai acheté des fraises, et comme j'aime le mélange, des kiwis pour aller avec. Smoothie fraise-kiwipour 2 verres 2 oranges (uniquement le jus, éventuellement le filtrer)4 grosses fraises1 kiwi (retirer la partie centrale)1/2 citron vert Mixer :)Un délice...J'utilise le citron vert pour donner un peu de peps au cocktail. La fraise donne un côté très doux. Pour moi, ça a un goût d'enfance...
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12 mars 2006

Lasagnes au potiron... parce que le potiron, c'est vraiment bon !

Encore une recette au potiron... Eh oui, j'ai encore craqué et suis revenue de mes courses avec un beau kilo de potiron dans mon cabas ! Après tout, j'avais encore à tester les lasagnes de MCSAC et le risotto de Nina... Comme je suis réellement incapable de ne pas mettre mon grain de sel dans une recette, j'ai un peu changé celle transmise par MCSAC. Pas de regret, c'était délicieux ! Lasagnes au potironpour 1/2 pers. 4 feuilles de lasagne 400 g de chair de potiron 5 cL de vin blanc (ça, c'est un ajout de ma part !)2 càs de... [Lire la suite]
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11 mars 2006

Smoothies mangue

Puisque j'avais bien apprécié mon smoothie kiwi, et ayant craqué sur des mangues, j'ai décidé de poursuivre les improvisations de cocktails de fruits. Encore une fois, je n'avais pas tous les ingrédients pour les recettes de mon livre de coktails... mais j'ai repéré une recette que je ferais bientôt et que je vous copie plus bas. Voici les deux smoothies que j'ai tentés : Smoothie Mangue Orangepour 2 verresLe jus de 2 oranges sans la pulpe1/2 mangue coupée en désLe jus d'1/2 citron vert Smoothie Mangue Framboisepour 2/3... [Lire la suite]
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09 mars 2006

Défi relevé ! Risotto coco-crevettes

Mon risotto "défi" devait comporter :- lait de coco- crevettes- céléri branche- pamplemousse- ail, oignon, parmesan J'ai eu quelques idées et quelques suggestions parmis lesquelles :- poulet- curry- safran- coriandre- mangue- citronnelle- vin blanc je vous livre la recette que j'ai improvisé avec tout ça, et ma foi, j'en suis plutôt fière ! J'ai trouvé ça bon et original.  Risotto coco/crevettes au pamplemousse pour 2 1 tasse de riz arborio1 tasse de crevettes cuites décortiquées (j'ai pris des petites mais... [Lire la suite]
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08 mars 2006

Mon défi : un Risotto coco/crevette

Hop, suite aux échanges sur le risotto aux crevettes avec MCSAC, j'ai décidé de me lancer...J' ai choisi d'utiliser les ingrédients suivants :    du Riz Arborio, des Crevettes  du Pamplemousse, du Céléri branche     du Parmesan, des  oignons nouveaux et de l'ail Je cherche encore un ou deux ingrédient pour "étoffer" mon risotto. Peut être de la noix de coco râpée, du basilique, du poulet et/ou un peu de curry... Je suis également ouverte à toute suggestion ;)je me laisse jusqu'à demain... [Lire la suite]
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05 mars 2006

Risotto poulet/champignons

Enfin ! Après avoir hésité longtemps, j'ai enfin tenté mon tout premier risotto.C'est grâce à MCSAC que je me suis lancée, elle m'a donné envie avec un lien vers un risotto aux crevettes, trouvé sur le blog de "La tartine gourmande". Voici la recette que j'ai faite : Risotto champignons/pouletpour 2/3 2 tasses de riz arborio1 filet de poulet détaillé en aiguillettes1 petite boîte de champignons ou deux poignées de champignons surgelésun fond de vin blanc1 oignon nouveau1 gousse d'ail écraséebouillon de poulet... [Lire la suite]
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05 mars 2006

Smoothie kiwi

Je vous ai déjà dit que je trouvais très difficile de suivre une recette à la lettre ? Non seulement j'ai rarement ce qu'il me faut, mais je ne peux m'empêcher de faire quelques digressions... Et quand ce n'est pas le cas, je lis à moitié la recette, fais un appel malencontrueux à mon pifomètre, ou plus simplement, l'esprit ailleurs, fais une erreur ! Cette fois-ci, j'ai voulu tester une recette du livre de coktails de fruits que l'on m'a offert pour mon anniversaire.Ayant deux kiwis qui trainaient dans mon panier à fruits, je... [Lire la suite]
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04 mars 2006

Orange, encore... mais du poisson cette fois !

Oui, à force de mettre sur ce blog des recettes de potiron, on va finir par croire que 1. j'en suis folle, et 2. j'aime la couleur orange. Bon, ça ne serait pas forcément faux... Et cette recette, encore orange, ne fera rien pour détromper la 2ème supposition ! Voici une de mes recettes préférées, que je conseille souvent sur le forum cuisine d'Auféminin aux personnes qui veulent un plat facile, bon, et qui en jette ! Poisson mariné à l'orangepour 4p 4 filets de poisson (lieu, colin, merlu... 200g/pers) 2 ou 3... [Lire la suite]
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25 février 2006

Une soupe orange !

Revenue, ma folie du potiron !J'ai racheter un gros kilo 5 de potiron, j'avais envie de tester la soupe potiron poivron. Et puis finalement, je n'ai suivi aucune recette, et n'en ai fait qu'à ma tête avec ce que j'avais dans mon frigo. Voilà ce que ça donne :Soupe de légumes orangesPour 2 personnes 500 gr de potiron (sans la peau, ça m'a donné 450 gr env.)1 poivron orange et demi (pas plus, car ça a pas mal de goût déjà)2 carottes de taille moyennes1/2 càc de cumin en poudresel, poivre Peler les carottes et le potiron. ... [Lire la suite]
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24 février 2006

Champignons farcis au curry vert

Je vous ai déjà mis la recette de Curry vert de poulet à la thaïlandaise, trouvée sur le blog de Scally. Ayant utilisé de la pâte de curry vert en boîte, il m'a fallut trouver quelques trucs pour l'utiliser avant que mon frigo ne sente le piment à tout jamais ! Je vous donne la recette que j'ai tenté l'autre jour, ma foi plutôt bien bonne :) Champignons farcis au Curry vert Pour 3 très gros champignons de paris : 1 càc de pâte de curry vert (surtout pas bombée ! sauf si vous aimez vraiment le piment ;))2 càc de... [Lire la suite]
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